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專利商品化專區

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商品名稱 水煮蛋之切割器及脫殼器
影音連接
圖片
蛋殼.jpg
商品簡述

一般家庭或餐館烹製滷蛋,其數量通常多為十數個至上百個,其蛋殼的剝除,是將水煮蛋敲裂再行用手剝除,不但耗費時間且易傷及蛋體表面,也容易感染細菌。而蛋品加工廠的脫殼設備,其產能及設備成本又高到不適合一般家庭或餐館使用。

本作品是一組圓形切刀及一對握持模的設計,使用時先將上模套在水龍頭上,接著在水煮蛋蛋殼的上下端切出圓孔,將切過的蛋置入下模內,手握下模往上套入上模,開啟自來水,蛋體即會被水壓從蛋殼內壓出。本作品有下列的優點:

1.結構簡單造價便宜、操作簡便,脫殼效率較手剝高數十倍。

2.使用每個厨房都具備的自來水為動力,方便一般家庭及餐館使用。

3.脫殼後的蛋體完整不易損傷,減少損失。

4.完全可避免因手剝殼產生的低效率高損傷及不衛生等缺點。

商品狀態 雛型
商品類別
生活應用
專利證書 中華民國新型專利M456167
曾獲殊榮 2013阿基米德展金牌、2013馬來西亞展金牌
附件
合作方式
聯絡窗口 03-5917711,fion@itri.org.tw
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